CUISINE

料理

南阿蘇の四季の彩りを眺めながら、
ホテルグリーンピア南阿蘇自慢のあか牛や自家牧場産牛、
地元で収穫されたお野菜を和・洋の創作会席でご堪能くださいませ。

南阿蘇の自家牧場で育てた
最高級のあか牛

阿蘇の自家牧場で肥育するあか牛は肉の甘みが自慢。淡白でヘルシーで健康的な和牛です。グリーンピア南阿蘇ではこのあか牛を一番美味しい状態で調理しています。

ご夕食でご提供するお肉は阿蘇の自家牧場で肥育した安心、安全なお肉です。
特に希少和牛のあか牛は余分な脂肪が少なくタウリン、カルニチンを多く含みそれが美味しさの素になっています。
餌は阿蘇の牧草を中心に与え育てており草原の環境保持にも貢献しています。

日本地理的表示 GIマーク 農林水産大臣登録第67号

《GIマーク》

GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付すもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。

農林水産省HPより

夕食/

DINNER

選べる自家牧場産牛と
副菜バイキング

自家牧場産 大塚牛のすき焼き
+副菜バイキング

和牛の祖先といわれるブラックアンガス牛と黒毛和牛を交配させた我社自慢のブランド牛です。肉本来の旨味をすき焼きでお楽しみ下さい。

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自家牧場産 くまもとあか牛のすき焼き
+副菜バイキング

リーズナブルにあか牛を楽しめるプランです。脂身の少ないヘルシーなあか牛は女性やご高齢のお客様にオススメです。(130g)

自家牧場産 大塚牛の陶板焼き
+副菜バイキング

和牛の祖先といわれるブラックアンガス牛と黒毛和牛を交配させた我社のブランド牛です。食べ応えのある陶板焼きでお楽しみ下さい(130g)

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自家牧場産 くまもとあか牛のステーキ
+副菜バイキング

当ホテルで人気NO1のプランです。熊本阿蘇での旅の思い出として是非、希少和牛のあか牛のステーキ(160g)でご堪能下さい。

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自家牧場産 くまもとあか牛のミニステーキ&イセエビがついたWグルメ
+副菜バイキング

希少和牛あか牛とイセエビの2種がメイン料理のWグルメがついたプランです。

お祝い事やお誕生日など記念日の旅行にもオススメです。

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副菜バイキング

自家製のハムや海鮮料理、ポークやチキン料理が日替わりで並びます。
お好きなものをお好きなだけお召し上がり下さい。

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コーナーバイキング

白ご飯やお味噌汁に加え田舎そばや阿蘇の高菜飯などが曜日代わりで並びます。
食後は自家牧場で肥育されたジャージー乳牛より搾乳された自社製のヨーグルトをお楽しみ下さい。

朝食/

BREAKFAST

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メニュー豊富な朝食

和食では、ごはん・お味噌汁・厚焼き卵・焼き魚・さつま揚げ・酢の物・旬の食材を使った煮物や、洋食では、食パンやクロワッサン、フルーツパンやワッフルが曜日代わりで並びます。

ハム・ベーコン・ソーセージやスクランブルエッグ、フライドポテト、季節のサラダはもちろん、デザートにはフルーツが並びバランスのとれた朝食をお召し上がりいただけます。
なかでも、女性やお子様に人気のジャージーヨーグルトは自家牧場直送のヨーグルトでオススメです。

※外来のお客様 1500円(税別) 7:00~9:00
(10名様以上でのご来館はご予約が必要です)

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フロントで販売中!
自家製ヨーグルト

ご朝食でお召し上がり頂くヨーグルトは阿蘇の自家牧場で肥育されたジャージー乳牛より搾乳されつくられた当ホテル人気NO1の食品です。
栄養バランスに優れ濃厚でコクがあり美容と健康に大変よい健康食品でご自宅用やお土産用としてフロントにて販売もしています。
(ご贈答として地方発送も承ります。詳しくは「お買い物ページ」をご覧下さい)